Подготовка к «Кулинарному Аргишу» в Норильске вышла на финишную прямую

Фото: gazetazp.ru

На фестивале «Большой Аргиш» норильские повара будут удивлять горожан новыми блюдами из даров севера и новыми вкусами. С 16 ноября норильские кафе и рестораны введут в своих заведениях специальное меню. Норильчане смогут отведать блюда традиционной северной кухни в новом авторском исполнении от местных шеф-поваров. Участниками кулинарного Аргиша станут 18 заведений города. Кроме того, отдельные заведения проведут вкусные мастер-классы для детворы. Ленар Туктамышев, администратор одного из кафе рассказал, что в основном меню учреждения быстрого питания будут бургеры с котлетами из говядины с брусничным соусом, фиш ролл с северной атлантической треской и так далее. Кроме того, 17 ноября для юных норильчан они проведут два-мастер класса по изготовлению бургеров и созданию мороженного с брусничным топингом. Илья Макаренко, бренд-шеф поделился, что их кафе-бар планирует баловать норильчан блюдами из продуктов северной кухни с использованием современных технологий в кулинарии. Так, например, можно будет отведать брускетту с тартаром из нельмы и ростками клевера, которые будут напоминать норильчанам о лете. Помимо этой легкой закуски можно будет отведать томленую оленину с соусом портвейн, а на гарнир цуккини с томатом и специями. Так же можно будет попробовать куропатку, слабосоленую нельму с васаби и имбирем. Не забудут кулинары и о десерте с добавлением сгущенного молока, кедровых орешков и брусники. Для тех, кто замерзнет на улице будут кстати чаи, например, малина с розмарином, различные глинтвейны и так далее.
«В своих кулинарных творениях мы хотим сделать акцент на ярком вкусе и специях, чтобы норильчане чувствовали себя уютно и душевно. Все эти и другие рецепты разработаны специально к фестивалю «Большой Аргиш», эксклюзивны и если гости кафе-бара оценят их, то в дальнейшем они будут внесены в основное меню», – добавил Илья.

 
По теме
Стартует завтра. «Большой Аргиш» представит семь фестивальных площадок, более 35 мероприятий и активностей. - Заполярная правда Фестиваль открывается 16 ноября в Дудинке световым шоу у Таймырского краеведческого музея и открытием выставки мастеров декоративно-прикладного искусства.
15.11.2018
"Большой Аргиш" идёт в Норильск - Администрация Праздник объединит два города Таймырского полуострова, представит семь фестивальных площадок, более 35 мероприятий и активностей.
12.11.2018
ОНФ в Красноярском крае выступил соорганизатором патриотического конку... - ОНФ в Красноярском крае Региональное отделение Общероссийского народного фронта в Красноярском крае выступило соорганизатором патриотического конкурса для школьников по созданию уроков о героях Отечества.
12.12.2018 ОНФ в Красноярском крае
Глава Норильска Ринат Ахметчин и председатель городского Совета Александр Пестряков поздравляют норильчан с Днем Конституции РФ: «Уважаемые земляки!
12.12.2018 Заполярная правда
В Красноярске разыскивают пропавшего мужчину - ИА Запад24 В Красноярске устанавливается местонахождение 34-летнего Григория Галузина, который предположительно в ноябре текущего года ушеёл из дома по адресу: Красноярск, улица Терешковой.
12.12.2018 ИА Запад24
За кражу мобильного телефона 37-летней норильчанке грозит до шести лет лишения свободы. - Заполярная правда В сентябре текущего года в дежурную часть полиции поступило заявление от местной жительницы о том, что у нее похитили телефон и, воспользовавшись услугой «Мобильный банк»,
12.12.2018 Заполярная правда
В полицию краевой столицы поступило сообщение о том, что на выезде из города к поселку Емельяново по дороге движется табун лошадей, представляющих угрозу для автомобилей, - рассказали сегодня, 12 декабря, в МВД России.
12.12.2018 Наш Красноярский край
В минувшую субботу в «Платинум Арене» столицы края состоялось ледовое шоу Ильи Авербуха « Щелкунчик и Мышиный король ». На представление красноярцы пытались пронести запрещенные предметы, в том числе оружие: ножи,
10.12.2018 Наш Красноярский край
IMG_4537 - Объединенная дирекция заповедников Таймыра В Таймырском Доме народного творчества, в стойбище «Таймырская Ойкумена» с 29 ноября по 3 декабря прошел юбилейный, X Регионального фестиваля «Фольклорная классика Таймыра 2018».
12.12.2018 Объединенная дирекция заповедников Таймыра
Жители Мурманска и Перми поставят номер в ансамбле танца Сибири - Наш Красноярский край В Красноярске завершился конкурс хореографических работ «GODENKODANCE» («Танцуем Годенко!»), который проходил в рамках юбилейных мероприятий, посвященных 100-летию основателя сибирского коллектива Михаила Семеновича Годенко.
12.12.2018 Наш Красноярский край
В преддверии Нового года Образцовая детская оперная студия Красноярского государственного театра оперы и балета дарит зрителям премьеру – музыкальную сказку по мотивам сказки Г. Х. Андерсена «Снежная королева».
12.12.2018 Наш Красноярский край
Фестиваль длился две недели, с 24 ноября по 9 декабря. Стартовал он широкой ярмаркой, где свое творчество представили норильские мастера рукоделия, а праздничное настроение создали коллективы Городского центра культуры.
10.12.2018 Заполярная правда
Игра закончилась со счетом 9:0 Это была первая игра на открывшемся стадионе «Енисей» Фото: vk.com/hcenisey1934 Вечером 12 декабря на стадионе «Енисей» прошел первый официальный матч.
13.12.2018 NGS24.Ru
Товарищеский хоккейный матч «Красная машина. Связь поколений» прошел перед торжественным подписанием соглашения между ФХР и «Норникелем».
12.12.2018 Заполярная правда
Факелоносцы стартовали около Новосибирского государственного технического университета, побывали на центральных улицах города на левом и правом берегах реки Обь и финишировали на площади имени Александра Пименова.
12.12.2018 Заполярная правда
В Казани завершился Всероссийский XI турнир «Золотая искра», где сборная Красноярского края была представлена и воспитанниками Ачинской школы единоборств На соревнования съехались более 1000 спортсменов.
12.12.2018 Газета Новая Причулымка
12 декабря – День Конституции РФ. - Заполярная правда Глава Норильска Ринат Ахметчин и председатель городского Совета Александр Пестряков поздравляют норильчан с Днем Конституции РФ: «Уважаемые земляки!
12.12.2018 Заполярная правда
"В дежурную часть полка ДПС ГИБДД МУ МВД России «Красноярское» поступило сообщение от участников движения о том, что на выезде из города Красноярск в направлении поселка Емельяново по дороге движется небольшой табун лошадей,
12.12.2018 ГУ МВД Красноярского края
Министерство промышленности, энергетики и жилищно-коммунального хозяйства Красноярского края В этом году в 18 многоквартирных домов Ачинска по программе капитального ремонта полностью заменят систему холодного,
12.12.2018 Администрация Красноярского края