Самую полезную в мире рыбу обнаружили на Таймыре ученые СФУ.

Самую полезную в мире рыбу обнаружили на Таймыре ученые СФУ.
Фото: gazetazp.ru

Исследователи Сибирского федерального университета и Института биофизики ФИЦ КНЦ СО РАН доказали, что боганидский голец - рекордсмен среди всех известных видов рыб по содержанию омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Эта рыба обитает в озерах бассейна реки Хатанги и озерах Норило-Пясинской системы, - сообщает сегодня, 9 ноября, пресс-служба СФУ. - Для человека рыба и морепродукты являются основным источником полиненасыщенных жирных кислот семейства омега-3, известных как протекторы сердечно-сосудистых заболеваний. Всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневно употреблять не менее грамма этих биологически активных веществ, чтобы снизить риск развития болезней органов кровообращения. Кроме того, омега-3 улучшает деятельность мозга, нормализует память и повышает способность к обучению, — рассказывает заведующий кафедрой водных и наземных экосистем СФУ Михаил Гладышев. Более 20 лет ученые полагали, что омегой-3 наиболее богаты морские рыбы. Например, в мышечной ткани сардины количество этого вещества достигает 26 миллиграммов на грамм биомассы. Оказалось, это не предел. - В ходе новейших исследований (…) мы не выявили существенных факторов, по которым морская рыба полезнее пресноводной. Сфокусировав внимание на биоте озер арктической зоны Сибири, в частности, озера Собачьего, обнаружили, что в боганидском гольце уровень омега-3 кислот достигает рекордных 33 миллиграммов на грамм, что делает этот вид рыб абсолютным чемпионом по полезности для всех, кто следит за своим здоровьем, — цитирует ученого официальный сайт СФУ. Предполагается, что доказанная учеными Красноярска ценность боганидского гольца будет способствовать усилению мер по охране озер Таймыра, а также станет решающим фактором в развитии рыбных хозяйств Красноярского края.

Ещё новости о событии:

Самую полезную в мире рыбу обнаружили на Таймыре ученые СФУ. - Заполярная правда
Исследователи Сибирского федерального университета и Института биофизики ФИЦ КНЦ СО РАН доказали, что боганидский голец - рекордсмен среди всех известных видов рыб по содержанию омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.
17:54 09.11.2018 Заполярная правда - Норильск
Исследователи Сибирского федерального университета и Института биофизики ФИЦ КНЦ СО РАН доказали, что боганидский голец - рекордсмен среди всех известных видов рыб по содержанию омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.
15:13 09.11.2018 Наш Красноярский край - Красноярск
Исследователи Сибирского федерального университета совместно с коллегами из Института биофизики ФИЦ КНЦ СО РАН доказали, что боганидский голец (палия) Salvelinus boganidae,
14:47 09.11.2018 СФУ - Красноярск
источник: FlashSiberia Исследователи Сибирского федерального университета (СФУ) и Института биофизики Сибирского отделения РАН обнаружили рекордное содержание полиненасыщенных жирных кислот омега-3 в боганидском гольце,
11:11 09.11.2018 FlashSiberia - Красноярск
Ученые СФУ совместно с исследователями института биофизики Сибирского отделения РАН нашли рыбу, в которой содержится рекордное количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3.
10:52 09.11.2018 Sibnovosti.ru - Красноярск
 
По теме
В Кежемском районе осудят директора УК за обман Центра занятости и инвалида - ИА Запад24 В Кежемском районе на скамье подсудимых окажется 56-летний директор управляющей компании жилищно-коммунального хозяйства города Кодинска, который умудрился обмануть Центр занятости населения и своих рабочих.
ИА Запад24
false - Газета Тубинские Вести Во многих образовательных учреждениях нашего района прошли мастер-классы, тематические мероприятия.
Газета Тубинские Вести
Неделя детской и юношеской книги 2024 - ЦБС Боготольского района В библиотеках Боготольского района прошло главное событие марта. Книжная неделька 22 марта в Каштановской библиотеке в рамках открытия Недели детской и юношеской книги состоялось знакомство с новинками «Книга для каникул».
ЦБС Боготольского района