Богатый состав – основа пользы
В груше содержатся витамины А, С, Е, К, РР и витамины группы В, а также минералы – калий, кальций, железо, йод, фосфор и цинк. Кроме того, в составе присутствуют биологически активные соединения: эфирные масла, флавоноиды и фитонциды.
Почему стоит включить грушу в рацион?
Низкая калорийность делает грушу отличным выбором для диетического питания: всего 40 ккал на 100 г продукта. При этом фрукт кажется сладким не из‑за высокого содержания сахара, а из‑за пониженной кислотности – это особенно оценят те, кто следит за весом.
Высокое содержание калия помогает поддерживать здоровье сердца, способствует нормализации уровня холестерина в крови и может оказывать положительное влияние при бессоннице. Органические кислоты в составе груш улучшают обмен веществ, стимулируют работу печени и почек.
Эфирные масла, содержащиеся в плодах, укрепляют иммунитет и помогают организму бороться с воспалениями. Отвары и компоты из сушеных груш содержат танины – вещества с вяжущим эффектом, которые могут быть полезны при расстройствах кишечника, в том числе у детей. Кроме того, грушевые компоты рекомендуют при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей.
Как использовать груши?
Этот фрукт универсален в кулинарии. Ароматные компоты, сладкое варенье и джем, аппетитные цукаты – все это можно приготовить из груш. Для необычных соленых закусок лучше всего подойдут дикие сорта груш.
Сушеные груши тоже не стоит списывать со счетов: они сохраняют значительную часть полезных веществ и отлично подходят для зимних компотов и отваров.
Ранее специалисты рассказали о пользе консервированной в томате кильке.
Следить за новостями также удобно в совместном канале «Таймырского телеграфа» и «Северного города» в мессенджере MAX . Подписывайтесь, чтобы всегда оставаться в курсе событий .
Анжелика Степанова
Фото: «Таймырский телеграф»/Николай Щипко
