Избежать отравлений в летнюю жару помогут рекомендации Роспотребнадзора

Избежать отравлений в летнюю жару помогут рекомендации Роспотребнадзора
Фото: www.ttelegraf.ru
В летний зной повышается риск инфекций и пищевых отравлений из‑за некачественных продуктов. Необходимо соблюдать простые правила при покупке, хранении и приготовлении пищи. Общие рекомендации опубликовали в МАКСе краевого Роспотребнадзора.

На что нужно обратить внимание при покупке?

  • Во-первых, не приобретайте продукты в несанкционированных местах торговли.
  • Во-вторых, всегда проверяйте сроки годности, условия хранения и целостность упаковки.
  • Важно, что скоропортящиеся продукты должны храниться в холодильных витринах с термометрами.
  • Откажитесь от замороженных товаров с признаками повторной заморозки.
  • Сырое мясо, птицу и морепродукты упакуйте отдельно от других покупок, чтобы избежать протекания сока и перекрестного загрязнения.

    • Как хранить продукты дома:

  • Пирожные, торты с кремом и другие скоропортящиеся продукты сразу помещайте в холодильник;
  • Готовые блюда и салаты не оставляйте при комнатной температуре более 2 часов;
  • Размораживайте продукты только в холодильнике, а не при комнатной температуре;
  • Храните сырое мясо, птицу и морепродукты отдельно от готовых продуктов.

    • При приготовлении важно:

  • Использовать отдельные ножи и разделочные доски для сырых и готовых продуктов;
  • Тщательно прожаривать и проваривать мясо, птицу, яйца и морепродукты;
  • Готовить салаты, заливные и студни небольшими порциями, чтобы не хранить остатки дольше суток;
  • Не смешивать свежеприготовленную пищу с остатками предыдущих дней;
  • Перед употреблением вчерашней еды тщательно кипятить или прожаривать ее.

    • Не стоит забывать мыть руки перед приготовлением и перед приемом пищи, а также после посещения общественных мест, тщательно мыть овощи и фрукты.

    При появлении симптомов пищевого отравления (тошнота, рвота, диарея, сильная слабость, высокая температура) незамедлительно обращайтесь за медицинской помощью.

    Ранее «Таймырский телеграф» писал о признаках перегрева и первой помощи ребёнку.

    Следить за новостями также удобно в совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа»  в мессенджере MAКС . Подписывайтесь, чтобы всегда оставаться в курсе событий.

    Алана Улубиева

    Фото: Сгенерировано ИИ

    Источник:
    26.06.2026 10:54

    Ещё новости о событии:

    Летние покупки с риском: на что обращать внимание в магазине продуктов - Северный город
    Не оставляйте еду на столе: главные правила питания в жару 18:33    26 июня Время прочтения: 1 мин.
    19:25 26.06.2026 Северный город - Норильск
    Избежать отравлений в летнюю жару помогут рекомендации Роспотребнадзора - ИА Таймырский Телеграф

    Избежать отравлений в летнюю жару помогут рекомендации Роспотребнадзора

    В летний зной повышается риск инфекций и пищевых отравлений из‑за некачественных продуктов.
    10:54 26.06.2026 ИА Таймырский Телеграф - Норильск

    Новости соседних регионов по теме:

    Практически каждый хотя бы раз сталкивался с пищевым отравлением или кишечной инфекцией.
    10:51 25.06.2026 BusinessPskov.Ru - Псков
    Чистота и порядок в кухонном помещении гарантируют не только уют, но и здоровье и безопасность.. - Хохольский муниципальный район
      Чистота и порядок в кухонном помещении гарантируют не только уют, но и здоровье и безопасность.
    08:50 25.06.2026 Хохольский муниципальный район - Хохольский
    Практически каждый хотя бы раз сталкивался с пищевым отравлением или кишечной инфекцией.
    20:10 24.06.2026 Роспотребнадзор - Псков
    Чистота и порядок в кухонном помещении гарантируют не только уют, но и здоровье и безопасность. - Администрация муниципального района
    Руки необходимо тщательно мыть перед любым контактом с пищей, в процессе приготовления блюд и перед едой Руки необходимо тщательно мыть перед любым контактом с пищей, в процессе приготовления блюд и перед едой.
    18:11 24.06.2026 Администрация муниципального района - Семилуки
    Чистота и порядок в кухонном помещении гарантируют не только уют, но и здоровье и безопасность. - Репьевский район
    Руки необходимо тщательно мыть перед любым контактом с пищей, в процессе приготовления блюд и перед едой.
    16:57 24.06.2026 Репьевский район - Репьёвка
    Жаркое солнце, долгожданный отдых, теплые водоемы, свежие овощи, фрукты и зелень – это лишь малая часть тех приятных моментов, которые нам дарят летние деньки.
    12:30 24.06.2026 BusinessPskov.Ru - Псков
    Практически каждый хотя бы раз сталкивался с пищевым отравлением или кишечной инфекцией.
    10:07 24.06.2026 Роспотребнадзор - Липецк
     
    По теме